一般社団法人 国際発酵食医膳協会

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食医膳講座

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食医膳講座【応用コース】

基礎コースが終了した方へ、薬膳レシピを組み立てる知識が学べる応用コースをご用意しております。

講座内容

薬膳の組み立て
  • 「弁証論治」で症状の読み解きをする
  • それに沿って「性味・帰経・効能」をベースに「立膳」(マクロビオティックでは食箋、通常の料理ではレシピ作りと言います)を組み立てます。
応用クラスが目指すこと
  • 「弁証論治」(症状を読み解くルール)が使えるようになること
     ⇒医者が患者の症状読み解く段階です。
  • その先の「立膳」ができるようになること
     ⇒医師が患者の症状に合わせ薬を処方することと同様です。

※1クールに1回、ご自身が考察した立膳を講師2名が添削指導

特典

  • 応用クラス(1年間)を修了すると「食医膳講座応用クラス修了書」が授与されます。
  • 応用クラスを修了後、認定資格試験を受験し合格された方には「フードドクターマイスター」認定資格が授与されます。
  • 教室では厳選した食材(調味料・生薬など多数)を割引価格で購入できます。

※フードドクターシニア認定資格がない方は、フードドクターマイスターの受験資格は授与されません。

開催日

3ヶ月単位で1クール(1年間:4クール)で行います。
毎月平日の昼と夜、土、日曜日に開催します。

詳しい開講日時についてはお問い合わせ下さい。
電話:080-8055-8945
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講座は1回あたり3時間です。
※講座前の食事タイム(30分)を含みます。講座には食事が付いており、厳選した食材を使用しております。
※お試しの1回受講可能
※ご都合に合わせて振り替えは受講も可能
※諸事情により日程を変更させていただく場合がございます。

定員

毎回8名以下の少人数制
※満席になりしだい受付を終了いたしますので、お早めにお申込みください。

開催場所

JR上野駅・日比谷線入谷駅に近く
申込み及びお振込後に地図と住所をお送り致します。

受講料

1クール(講座3回+料理実習1回) 60,000円+消費税(64,800円)
1年間(講座12回+実習4回)申込者は259,200円を254,000円に割引いたします。
※教材込み(講座前の食事&教材費込み)

食医膳®講座【研究科】

食医膳療法士としてできることを12講座全6回を半年間で集中的に学びます。

本と漢方

食医膳療法士とは

食医膳®の知識を元にメディカルアロマ・ハーブ、スキンケアメークアップなどの幅広い観点から、個人の悩みに的確に答えるアドバイザー

・ クライアントの体調を正しく認識し施術に生かす
・ 各人の体調に合わせたレシピ提供
・ 薬に頼らない代替療法を提案
・ 生き生きとしたライフスタイルのサポート

講座内容

研究科詳細表

漢方

受講料

A・Bコース 各116,640円(税込): 各コース月2講座、3ヶ月間
A・Bコース両コース受講 233,280円(税込)→割引価格230,000円(税込)
※ 教材、料理実習、その他実費を含む

ご質問等ございましたら、お気軽にお問い合わせください

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